俺のコンビニスイーツ日記

東京で一人暮らし中のサラリーマン&ブロガーです。コンビニスイーツマニアの私が”今日の一品”として、おすすめのコンビニスイーツを紹介します。男性も甘いスイーツが好きなんです。Twitter:https://twitter.com/tommy656512

【ファミリーマート】新作🆕 スフレ・プリン ティラミスカフェ!!ファミマの大人気スイーツ スフレ・プリンの知られざる開発秘話と新作の実力は!?😲😲

みなさん、こんばんは。自分にご褒美あげてますか?

 

本日の夕方、自宅近くのファミリーマートでスイーツを探索していたら、ファミリーマートの大人気スイーツ スフレ・プリンに目が留まりました。

 

結果的にそのスフレ・プリンを購入したのですが、私は「スフレ・プリンは、どのように開発されたのか?」という点が、ふと気になりました。

 

という訳で、本日はファミリーマートのスフレ・プリンの開発秘話を辿りながら、新作のスフレ・プリンを実食していきたいと思ってます。

 

色々と調べてみると、@DIMEにスフレ・プリンの知られざる開発秘話が掲載されておりました。

dime.jp

看板にふさわしい新しいスイーツの検討でも、ユーザーの声に耳を傾けた。すると、「プリンが美味しい」という声が目立つことがわかった。『ファミマスイーツ』では『窯出しとろけるプリン』を筆頭に数種類のプリンが発売されているが、ユーザーからの高い支持から看板となる新デザートはプリンに決めた。

 プリンが得意で強みであることを確認したところで、トレンドであるハイブリッドスイーツに目を向ける。そこで注目したのが、当時のファミリーマートで売れ筋であったチーズスフレ(現在は販売終了)であった。

「社内で『プリンとスフレをくっつけてみたら面白いんじゃない?』という声がありました」

 こう振り返るのは、商品・物流・品質管理本部デリカ食品部デザート・アイスグループ デザート担当の佐藤光さん。低価格でカジュアルなコンビニデザートに、2つが一緒に食べられる贅沢さやご褒美感を持たせることができることから、プリンとスフレを合体した『スフレ・プリン』をつくることにした。

      [中略]

取材からわかった『スフレ・プリン』のヒット要因3

1.売場で目立つ

 プリンの上にスフレを乗せたので、見た目のインパクト大。売場スペースが限られたコンビニではとにかく目立ち、来店客の目に留まりやすかった。

2.新食感が楽しめる

 味わいの良さに加え、スフレのふわふわ、プリンのとろとろ食感が合わさることで生まれるふわとろ食感が楽しめる。味以外の付加価値が提供できた。

3.背徳感をくすぐる

 2つのデザートを一度に食べるというのは、欲張りであると同時に後ろめたさを感じる。人の目が気になりできなかったりするものだが、最初から2つのデザートを合体したので、後ろめたさを感じることがない。人間の背徳感をくすぐり購入に結びつけた。

(出典)2020.02.04 @DIME 「【開発秘話】シリーズ累計1800万個以上売れているファミリーマート「スフレ・プリン」」https://dime.jp/genre/851392/から引用

なるほど。”ファミリーマートの強みである「プリン」と「スフレ」×トレンドのハイブリッドスイーツ”によって、スフレ・プリンが開発されたようです。それがヒット要因2.新食感、3.背徳感を生み出し、1.売り場で目立つように見た目を工夫したことがヒットに繋がったようです。

 

現在は「商品が良ければ売れる」という時代ではなく、「売り場やSNSで目立つような見た目にする」というマーケティングの面も考慮しなければ、ヒット商品は生まれにくくなっている時代であると感じます。

 

さて、スフレ・プリンの開発秘話を知ったところで、新作のスフレ・プリンを実食していきたいと思います。今日の一品は・・・スフレ・プリン ティラミスカフェ!!!😊😊😊

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開封

自宅近くのファミリーマートで購入しました。

 

品 名 :スフレ・プリン ティラミスカフェ

価 格 :税込278円

カロリー:310kcal

 

【商品説明】

なめらかな口どけのコーヒープリンに、ティラミススフレをまるごとのせた、贅沢なスフレ・プリンです。(ファミリーマートWebサイトより引用)

 

それでは早速・・・いっただっきまーす!!!🍮🍮🍮

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開封

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一部

おいしさ :★★★★☆(4.0)

 満足度 :★★★★☆(4.0)

 コスパ :★★★☆☆(3.0)

おすすめ度:★★★★☆(4.0)

 

上部のふわふわしたスフレとクリームが程よく甘くて、美味しかったです。また、下部の少しビターなコーヒープリンとの相性も良かったです。少し大人の上品で贅沢なプリンって感じでした。

 

税込278円と少しお高めですが、スフレとプリンが一度に楽しめるので、許しちゃいますね。

 

もぐナビのクチコミは11件あり、平均★4.3(満点は★7)でした。スフレの”ふわしゅわっ”とした感じが好評ですが、「リニューアル前の方が美味しかった。」というコメントも散見されました。

 

そして、あっという間に・・・ごちそう様でした~♪♪

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完食後

今日も小さな幸せをいただきました。明日もお仕事がんばりましょう。

 

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それでは・・・See You Again!!

 


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